blog
-
미니피그인 줄 알고 산 돼지가 300kg 왕돼지가 된 이야기
나는 돼지를 키울 생각이 없었다. 그런데 5년 전 어느 금요일 밤, 학교 동창생으로부터 연락을 받았다. 그는 내가 얼마나 동물을 좋아했는지 기억한다며 자신에게 더는 키울 수 없는 미니피그 한 마리가 있다고 말했다. 갓 쌍둥이를 낳아서 돼지까지 키울 여력이 없다는 것이었다. 그는 내게 돼지가 태어난 지 6개월 됐으며 사육사로부터 분양받은 것이며 큰 고양이 이상으로 커지지 않는다고 말했다.…
-
수비드 머신 하나로 특급 호텔 레스토랑급 스테이크 집에서 해먹기
처음으로 직접 찍고 편집까지 (그것도 멀티캠으로!) 한 영상을 유튜브에 올려봅니다. 수비드 머신으로 스테이크 조리하는 법을 보여드립니다.
-
방탄커피에 대해 잘 알려지지 않은 6가지 사실
국내에서도 방탄커피Bulletproof Coffee가 인기라더니 구글에서 ‘방탄커피’를 쳐보니 정말로 많은 웹문서들이 나온다. 어떻게 생겨나게 됐는지부터 레시피와 효능까지 많은 설명이 있지만 부정확한 것도 있고, 무엇보다도 그 이유에 대한 설명이 부족하여 벌써 2년 가까이 몸으로 겪어본 내가 부연을 좀 달고자 한다. 1. 지방을 태우려면 지방을 먹어야 한다 어떻게 지방이 많이 든 커피를 마셔서 몸의 지방을 덜어낼 수 있는지…
-
우버가 넘지못한 규제의 벽을 풀러스는 넘을 수 있을까
BBC는 소위 ‘인터랙티브 스토리텔링’에 숏핸드Shorthand라는 툴을 쓴다. 처음 읽은 (그리고 매료된) BBC의 숏핸드 스토리는 바로 보시라이의 실각을 다룬 Murder in the Lucky Holiday Hotel이었는데 처음에는 (우리나라 언론들에서 그렇듯) 따로 개발자가 붙어서 만드는 건 줄 알았다. BBC에서 일하게 되면서 가장 궁금했던 게 이런 스토리를 어떻게 만드는가였다. 그런데 런던에서 트레이닝 과정 중에 숏핸드라는 툴을 써서 이런 걸…
-
이키토스: 빨리 흥하고 빨리 망했던 아마존의 관문 도시
아마존이라고 하면 가장 먼저 브라질이 떠오르겠지만 (나도 그렇다) 페루에 속하는 아마존, 그러니까 페루령 아마존도 그 규모가 크다. 페루 국토의 60%가 아마존이고 그 우림의 면적은 브라질에 버금간다. 아마존의 동식물이나 문화 연구 등도 페루령 아마존에서 많이 이루어진다. 남미를 여행하는데 아마존을 안 가볼 수야 없는 일. 아는 것은 하나도 없었지만 페루령 아마존의 관문이 이키토스Iquitos라는 것은 금새 알 수…