제아무리 FMD라고 해도 단식은 단식입니다. 배고픔을 견디는 건 쉬운 일이 아니죠.
그런데 방탄커피는 간헐적 단식의 배고품을 쉽게 극복할 수 있게 도와주잖아요.
둘을 같이 하면 더 좋지 않을까요? 그래서 직접 해봤습니다!

수빈킴이 사용한 제품

• 코스트코 무염 믹스넛: https://coupa.ng/bhhXiZ
• 코스트코 노르망디 야채 믹스: https://coupa.ng/bhhXjB
• 혈당 측정기 세트: https://coupa.ng/bhhXgR
• 케톤 측정지: https://coupa.ng/bhhXhl
• 방탄커피용 기버터: https://coupa.ng/bhhXkj
• 방탄커피용 MCT 오일: http://bit.ly/2D7ASTV (25% 할인 쿠폰코드: SUBINKIM )

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안녕하세요, 스마트한 프로방탄러들의 친구 수빈킴입니다.

방송을 통해 화제를 모았고 최근 국내에 번역서도 나온 단식 모방 다이어트, 이른바 FMD를 소개하면서 이걸 방탄커피와 결합하면 좀 더 쉽게, 효과적으로 할 수 있지 않을까 생각했습니다.

그리고 제 스스로 제 몸에 실험을 해봤죠. 결과는 꽤 성공적이었습니다. 배고픔과 힘겹게 싸우는 일 없이 5일 단식 프로그램을 끝마쳤어요.

일상 생활이 가능하나고요? 과도한 운동이나 육체 노동을 하지 않는 이상 가능합니다. 저는 아주 만족합니다. 다음달에 또 할 거에요.

제 경우에 몸무게는 획기적으로 줄진 않았지만 대신 몸의 군살들은 눈에 띄게 줄어들었습니다. 제가 만약에 체지방을 측정하는 신뢰성 있는 기계를 이용할 수 있었다면 이걸 보다 정확하게 보여드릴 수 있었을 텐데 아쉬워요. 인바디 같은 건 정확하지 않다는 거 아시죠? 별로 신뢰도가 높지 않습니다.

제가 했던 5일 짜리 방커+FMD 혼합프로그램의 내용과 5일간의 체험담을 지금부터 들려드립니다. 먼저 이 방식은 순전히 저의 비전문가적 판단으로 만든 것이니만큼 이를 활용하기 전에 여러분 스스로 판단을 해보셔야 합니다.

이론적 베이스

세상에 여러가지 다이어트법이 있는데 각각의 접근법은 다르죠. 그래서 아무 이론적인 이해도 없이 이것저것을 섞으면 안됩니다.

그럼 FMD랑 방탄커피는 잘 어울릴까요? 이걸 위해 롱고 박사의 책을 열심히 읽어밨고 또 그 내용을 여러분께 소개해드리기도 했습니다.

(카드: )

제가 내린 결론은 꽤 잘 어울린다 였습니다. FMD는 기본적으로 칼로리 공급을 일일 기준량의 절반 이하로 제한하여 단식 효과를 주면서 인슐린에 영향을 줄 수 있는 단순한 탄수화물 대신 채소, 견과류 등으로 복잡탄수화물과 양질의 단백질, 지방을 공급하는 접근법입니다.

방탄커피에 있는 MCT오일과 기버터의 포화지방이 이 관점에서도 ‘양질’이냐가 관건이죠. FMD 창시자 롱고 ㅏ박사도 MCT오일의 효용에 대해서는 인정했어요. 기버터와 같은 포화지방에 대해서는 평가가 인색하긴 합니다. 하지만 포화지방이 건강에 오히려 좋다는 연구들은 조금씩 나오고 있어요.

오히려 롱고 박사의 이론에서 가장 중요한 부분은 동물성 단백질 섭취를 제한해야 건강하고 오래 살 수 있다는 겁니다. 포화지방에 대한 것은 그에 비해서는 부차적이고요.

그래서 저는 방탄커피를 혼합하는 것이 충분히 일리가 있다는 판단을 내렸습니다. 다만 롱고 박사는 FMD를 하면서 카페인이 든 음료를 권하지 않는 편이기 때문에 특히 카페인에 민감한 분이시라면 디카페인 커피를 쓰거나 다른 방탄음료를 사용해보시길 권합니다.

실제

1일차부터 5일차까지 저는 가장 단순한 메뉴를 택했습니다. 기본적으로 야채와 견과류거든요. 그래서 코스트코에서 산 믹스넛 세트와 또 코스트코에서 산 냉동 샐러드를 택했습니다.

가장 이상적인 것은 잘 고른 유기농 채소들을 다양하게 매칭해서 먹는 것이죠. 그럼 쉽게 물리지도 않을 거고 먹고 싶은 걸 마음껏 먹지 못하는 스트레스도 적을 거에요.

하지만 저는 가장 심플하게 하는 걸 택했습니다. 왜냐면 이렇게 단순하게도 가능하다는 걸 보여줘야 사람들도 시도해볼 마음이 들거라고 생각했거든요. 매번 시장이나 마트에 가서 채소를 고르고 하는 게 익숙하지 않은 분들은 바로 그 단계에서부터 포기하고 싶어질 겁니다.

코스트코 냉동 샐러드는 그런 점에서 편리해요. 가격도 2.5킬로에 1만3천원 정도니까 싸고요. 보관도 냉동실이 있는 곳이면 어디서든 되니까 간편하죠. 특히 이 노르망디 베지터블은 브로콜리가 주를 이루고 있어서 좋습니다. 브로콜리가 여러가지로 건강에 좋죠. 다이어트에도 좋고요.

끓는 물에 데쳐도 되고 전자렌지로 해동해도 됩니다. 제가 해보니까 데치는 것보다 전자렌지로 해동하는 게 더 맛이 좋더라고요.

측정이 중요한 까닭

단식의 효과는 어떻게 측정할 수 있을까요?

몸무게가 줄어드는 건 체중계로 측정하면 되지만 그것만으로는 단식이 몸에 어떤 영향을 미치고 있는지 알기가 어렵죠. 혈중 케톤 농도를 측정하면 많은 도움이 됩니다.

몸이 지방을 에너지르 쓰기 시작하면 피 속의 케톤 농도가 증가해요. 밀리몰이란 단위를 쓰는데 혈중 케톤 농도가 0.5밀리몰을 넘어가면 이때부터 영양학적 케토시스가 됐다고 합니다. 지방을 에너지로 쓰기 시작했다는 거죠. 그런데 이 정도는 지방을 제대로 태우기에는 부족해요.

전문가 마다 정도의 차이는 있지만 통상적으로 1.5에서 3.0ㅣ밀리몰 정도가 이상적인 영양학적 케토시스 상태라고 봅니다. 이때 몸안의 지방 분해가 제일 활발하단 거죠.

키토제닉 다이어트도 혈중 케톤 농도를 이 수준에 맞추는 걸 목표로 삼습니다. 이렇게 측정을 하는 것은 그 자체로도 정보가 되니 도움이 되고, 단식 중에 힘들 때마다 이 수치를 ㅗ면서 꿈과 희망을 북돋울 수도 있다는 장점이 있죠 ㅋㅋ

부작용

몸이 케톤을 주 에너지원으로 쓰게 되면서 몸이 여기에 적응이 잘 안된 상태에서는 초반에 두통이나 피로감, 저혈당으로 인한 현기증 같은 걸 느낄 수 있어요. 저도 그랬습니다.

이미 간헐적 단식이나 방커는 많이 마셨기 때문에 공복감이나 케토시스 적응기에 흔히 생기는 두통 같은 건 별로 없었는데 저혈당 상태가 되면서 현기증 같은 걸 중간에 좀 느꼈어요. 그래서 케톤 측정을 할 때 혈당도 꼭 같이 측정하는 게 좋습니다.

저혈당 상태가 심해서 쓰러질 정도까지 되면 재빨리 과일주스를 마셔줘야 해요. 그럼 혈당이 좀 올라갑니다. 저는 이 정도까지 되는 일은 없었습니다. 하지만 특히 아침에 혈당이 낮은 상태라서 일어날 때가 좀 힘들더라고요. 여러분들도 처음 시도할 때는 주의해야 할 것 같습니다.

당연한 이야기지만 단식 중에는 과도한 운동은 금물입니다. 저는 30분에서 1시간 정도의 가벼운 산책을 종종 했는데 이 정도는 괜찮았어요. 하지만 특히 혈당이 낮은 오전에 좀 몸을 쓰는 일을 하다보면 현기증이 느껴지는 때가 있었습니다.

샤워도 조심하는 게 좋아요. 특히 뜨거운 물로 하는 것은 금물입니다. 그러다가 현기증으로 쓰러지는 경우가 있다고 하더라고요. 오히려 찬물 샤워는 도움이 됐던 거 같습니다. 하지만 3일차 넘어가면서는 조심스러워서 미지근한 물로만 했어요.

방탄커피를 병행하면 특히 단식 초반의 공복감을 견디는 데 도움이 됩니다. 그리고 혈당이 특히 낮아지는 아침 기상 직후에 에너지를 주는 데도 도움이 되는 거 같아요.

초심자들은?

아직 단식을 많이 안해보신 분이 처음부터 바로 5일 단식에 들어가는 건 위험해요. 건강이 최우선이니까 조금씩 점진적으로 하는 게 좋습니다.

저도 처음에 이틀 단식부터 시작해서 사흘까지 연장해보고 나서 5일 단식을 결심했습니다. 제 경우는 간헐적 단식 등에 많이 익숙한 상태였으니까 가능했고요. 처음 하시는 분들은 일단 하루 단식부터 시도를 해보시고 도전하시는 게 좋겠습니다.

단식 후 관리와 효과

5일 단식이 끝나고 나면 그 이후 24시간 동안은 가급적 과도하게 기름지거나 설탕이 많은 음식은 피하면서 보식을 하는 게 좋습니다. 튀긴 음식 이런 건 최악입니다.

24ㅣ간의 보식이 끝나면 그 다음부터는 뭐든 먹고 싶은대로 먹어도 됩니다. 하지만 너무 많이 먹으면 5일의 고행이 허사가 되겠죠? 그런데 확실히 5일 단식을 하고 나니까 그전보다 식욕 조절이 잘 됩니다. 눈 앞에 먹을 것이 남아있는 꼴을 못 보던 제가 먼저 젓가락을 놓고 일어서는 차가운 도시 남자가 되기도 했죠.

단식 기간 동안에 몸은 일종의 재생 모드로 들어가는 걸로 알려져 있습니다. 여기에는 미용적인 효과도 있습니다.

저는 ㅝ 원래 피부가 그리 나쁜 편은 아니었지만 단식이 끝나고 나서 세수를 하면서 보니까 뺨쪽에 광택이 더 살아난 것처럼 느껴지더라고요. 다른 사람들은 주름이 줄었다는 이야기도 많이 합니다.

그밖에도 단식을 하고 나면 각종 건강 지표들이 좋아지는 걸로 알려져 있습니다. 단지 살만 빼는 게 아니라 더 건강해지고 더 젊어지는 거라니깐요.

무엇보다도 5일이 결코 짧은 시간은 아니지만 5일만 하면 한 달 중 남은 25일은 원하는 걸 먹을 수 있다는 것이 ㅏ장 =큰 장점이 아닐까 해요. 매달 5일씩 실천하면 누구든 상당한 효과를 거둘 수 있으리라 생각합니다.

오늘은 여기까지, 좋아요 구독 많이 눌러주시고 다음 시간에도 좋은 내용으로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다.[/spoiler]