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토마토 베이스 해산물 리조또
마눌님께서 토마토 소스를 사왔습니다. 그동안 스파게티는 많이 먹었으니 리조또를 해보자는 생각이 들었습니다. 레시피는 여기를 참고했는데 무슨 재료를 쓰느냐가 중요하고 분량이나 이런 건 그리 중요하지 않습니다: 양파 (하나) 다진 마늘 (한 스푼) 잘게 썬 고추 오징어 (한 마리) 쌀 (종이컵 하나 분량) 새우살 바지락 (두 봉지) 토마토 소스 부재료 올리브 오일 소주 파마산 치즈 로즈마리 후추
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책상 재배치
그간 하도 키보드에 손을 안 대고 있어 스스로를 좀 구속시킬 필요를 느꼈다. 게다가 꽤 괜찮은 피아노 교육 프로그램을 발견하여 매일 매일 연습을 하고 싶기도 했다. 그래서 굳이 책상 바로 밑에다가 키보드를 옮겨놓았다. 그러자 컴퓨터를 쓰는 데 불편이 늘었다. 컴퓨터 키보드와 마우스를 놓을 공간이 애매해진 것이다. 키보드(악기) 위에 올려놓고 쓰려니 각도가 잘 안 나와서 미끄러지는 느낌이다.…
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두반장 없이 만드는 마파두부
두부가 있었습니다. 찌개는 너무 많이 해봐서 질렸고… 한번 마파두부를 해보는 건 어떨까 생각이 들었어요. 하지만 두반장을 준비해서 조리하기가 너무 귀찮고 또 마파두부 만드는 이외에 두반장을 쓸 일이 없는데 굳이 두반장을 살 필요가 있을까 하는 생각도 들더군요. 그런데 두반장 없이 만드는 마파두부 레시피를 찾을 수 있었습니다. 반신반의하면서 만들었는데 만들고 나니 무척 맛이 좋더군요. 양념장에 필요한 고추장,…
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블렌들 Blendle 이 보여준 새로운 저널리즘 비즈니스 모델
온라인 비즈니스에서 각광을 받던 모델 중 하나가 바로 micropayment입니다. 오프라인에서는 여러가지 제약으로 불가능했던 것이 온라인에서는 가능해진 경우이죠. 아이튠스에서 음반 단위가 아닌 곡 단위로도 음원을 구매할 수 있는 것이 대표적인 사례입니다. 저널리즘에서도 이러한 마이크로페이먼트가 가능하지 않을까 생각해 본 분들도 많을 겁니다. 아지만 네덜란드의 스타트업인 블렌들이 작년에 이를 시작하기 전까지 의미 있는 시도는 알려진 바 없습니다. 어느덧…
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‘진짜’ 까르보나라 만들기, Spaghetti alla Carbonara
우연히 페이스북 타임라인에서 ‘진짜’ 까르보나라 스파게티 레시피 영상을 보았습니다. 일전에 어디에서도 진짜 까르보나라는 크림을 일절 쓰지 않는다고 들었는데 이렇게 영상물을 보고 나니 직접 만들어 보고 싶어지더라고요. 원래 파스타 요리가 다 그렇지만 그리 복잡하지도 않아 보이고요. 그래서 해보았습니다.