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2014년의 푸르렀던 날들
작년에 한참 옥상 텃밭이 푸르던 때의 모습입니다. 사진 찍어놓고 한참을 안 올렸다가 문득 찾았네요.
Gochujang weekend
Sunchang, 240km away from South to the south, is famous for fermented food—especially gochujang. Last week, I joined a tour to Sunchang with my wife. [pe2-gallery album=”http://picasaweb.google.com/data/feed/base/user/116795269325406343980/albumid/6108257985173045137?alt=rss&hl=en_US&kind=photo” ]
베이컨 된장찌개
마눌님이 매우 훌륭한 수제 베이컨(이분에게 사실 수 있습니다)을 사왔습니다. 이걸 차돌박이 된장찌개처럼 끓어보면 어떨까 싶어 한번 조리를 해보았습니다. 소고기가 아니기 때문에 베이컨을 좀 더 일찍 넣을 걸 하는 싶은 생각도 들었지만 수제 베이컨 특유의 허브향과 부드러운 기름기가 차돌박이 못지 않게 된장찌개의 맛을 살려주었습니다. 살다보면 이런 뻘타가 홀인원되는 경우도 있다니까요.
